2024年1月5日放送のキユーピー３分クッキングで白菜たっぷりグラタンの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の近藤幸子さんです
白菜たっぷりグラタンのレシピ
白菜たっぷりグラタンの材料（2人分）
- 白菜 1/4株（550ｇ）
- マッシュルーム 1パック（100ｇ）
- ロースハム 5枚（80ｇ）
- バター 30ｇ
- 塩 小さじ1/3
- 小麦粉 30ｇ
- 牛乳 2カップ
- ピザ用チーズ 40ｇ
白菜たっぷりグラタンの作り方
1）白菜1/4株（550ｇ）の芯を切り落とし、3㎝幅に切ります。
2）マッシュルーム1パック（100ｇ）は5㎜幅の薄切りにします。
3）ロースハム5枚（80ｇ）6等分の放射線状に切ります。
4）フライパンにバター（30ｇ）を乗せて熱し、溶けてきたら白菜を入れ、塩（小さじ1/3）を加え、白菜がしんなりするまで炒めます。
5）フライパンにハムとマッシュルームを加え、ときどき混ぜて水分を飛ばしながら、強めの中火で10分ほど炒めます。
6）フライパンの火を消して、小麦粉（30ｇ）を入れ、粉が見えなくなるまで全体を混ぜます。
7）牛乳（2カップの半量）を入れ、火をつけ、とろみがつくまで混ぜます。残りの牛乳1カップを加え、全体がぐつぐつするまで煮ます。
8）グラタン皿に移し、ピザ用チーズ（40ｇ）を散らします。
9）オーブントースターで焼き色がつくまで10分ほど焼きます。オーブンの場合は220℃に予熱し10分ほど焼きます。
10）器に盛りつけて出来上がりです。
まとめ
白菜たっぷりグラタンについてまとめました！
具材の甘み、ホワイトソースの優しい味わいを楽しみましょう。
焼きたての熱々を召し上がってください。
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