2023年12月21日放送のキユーピー３分クッキングで白菜と豚バラの柚子鍋の作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです
白菜と豚バラの柚子鍋のレシピ
白菜と豚バラの柚子鍋の材料（2人分）
豚バラ肉（薄切り） 200ｇ
白菜 1/4株（500ｇ）
だし汁 1カップ
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
柚 小2個（200ｇ）
白菜と豚バラの柚子鍋の作り方
1）白菜1/4株（500ｇ）の芯の部分を切り除き、一口大に切ります。
2）豚バラ肉（薄切り）200ｇは5㎝の長さに切ります。
3）土鍋（直径約20㎝）に白菜を半量入れ、豚肉の半量を広げて入れ、残りの白菜を入れ、豚肉の残りを広げ入れます。（交互に敷く）
4）柚（小2個200ｇ）は１個を5㎜の厚さに輪切りして、種を取り除きます。残りの1個は半分に切って果汁（大さじ1分）をしぼります。
5）だし汁（1カップ）、酒（大さじ1）、塩（小さじ1/2）をよく混ぜ、鍋に回しかけ、輪切りにした柚を乗せます。
6）鍋を火にかけ、煮立ってきたらふたをして、弱火で30～40分煮ます。
7）白菜が柔らかくなるまで煮えたら、柚の絞り汁（大さじ1）を入れ、弱火で3分ほど煮ます。
8）鍋を卓上に運んで召し上がってください。
まとめ
白菜と豚バラの柚子鍋についてまとめました！
寒い日に、心も身体も暖まる鍋です。
柚のさわやかな香りも、ぜひ楽しみたいですね！
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