2023年12月18日放送のキユーピー３分クッキングで厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒めの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の小林まさみさんです
厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒めのレシピ
厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒めの材料（2人分）
- 厚揚げ 1/2枚（120ｇ）
- しめじ 大1パック（150ｇ）
- ベーコン 4枚（45ｇ）
- 水菜 1/2わ（100ｇ）
- にんにくのみじん切り 小さじ2
- ▼合わせ調味料▼
- レモン汁 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 酒 大さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
- 油
厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒めの作り方
1）厚揚げ1/2枚（120ｇ）の表面の油をペーパータオルでふき、1㎝角の棒状に切ります。
2）しめじ大1パック（150ｇ）の石づきを切り取り、ほぐします。
3）べーコン4枚（45ｇ）を3㎝幅に切ります。
4）水菜1/2わ（100ｇ）は5㎝の長さに切ります。
5）フライパンに油（大さじ1）をひき、にんにくのみじん切り（小さじ2）、ベーコンを入れ、強めの中火で熱し、にんにくとベーコンの香りが立ってくるまで炒めます。
6）厚揚げ、しめじを入れて、返しながら強めの中火で2～3分炒めます。
7）合わせ調味料を作ります。レモン汁（大さじ1）、しょうゆ（大さじ1/2）、酒（大さじ1/2）、塩（小さじ1/4）、こしょう（少々）を合わせて混ぜます。
8）フライパンに合わせ調味料を加えて炒め合わせ、最後に水菜を加え、水菜がしんなりとするまで返しながら炒めます。
9）器に盛りつけて出来上がりです。
まとめ
厚揚げときのこのレモンじょうゆ炒めについてまとめました！
栄養バランス満点のおかずです。
食感の良い水菜と旨味のあるベーコンを使った満足のいく1皿となっています。
ごはんにも合いそうですね！
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